Oto pomysł na szybki obiad. Przygotowanie tej propozycji zajmie Ci zaledwie 20 minut. Jeśli więc w weekend zamierzasz tylko odpoczywać, obiad w klika minut będzie najlepszą opcją.

SKLADNIKI:

-  Składniki na 4 porcje 4 ugotowane ziemniaki

 - cebula

- 1/2 strąka papryki

- 150 g wędzonego boczku lub salami

- 2 łyżki oleju

- suszony tymianek

- 4 jajka

- 2-3 łyżki mleka

- sól

- pieprz,

- natka pietruszki

ETAPY PRZYGOTOWANIA:

Ziemniaki pokroić w plasterki. Cebulę obrać, poszatkować. Paprykę opłukać, wyciąć gniazdo nasienne, miąższ pokroić. Wędlinę pokroić w kostkę lub paseczki. Olej rozgrzać na patelni, podsmażyć na nim cebulę, a następnie paprykę i wędlinę. Na końcu wrzucić ziemniaki i oprószyć je dużą szczyptą tymianku. Jajka roztrzepać z mlekiem, doprawić solą i pieprzem. Masą jajeczną zalać warzywa i wędlinę. Smażyć, aż jajka się zetną. Placek podawać w całości lub pokrojony w cząstki, posypany natką.

Smacznego!