Oto propozycja na niedzielny obiad. Jeśli więc znudziło się Tobie podawanie tradycyjnego rosołu, sięgnij po coś nowego.

Składniki:

- 0,5 kg filetów rybnych (np. z dorsza)

- 1 szklanka ryżu

- 1 opakowanie mieszanki chińskich warzyw Hortex

- 2 jajka

- mały pojemnik śmietany 18%

- 15 dag sera żółtego

- 5 łyżek oleju

- mąka do panierki

- łyżka sosu sojowego

- sól, pieprz do smaku

- 1 łyżeczka masła

- 1 łyżka bazylii

Sposób przygotowania:

Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie. Filety rybne posolić, oprószyć pieprzem, panierować w rozmąconym jajku i mące. Następnie, smażyć porcjami na rozgrzanym oleju (4 łyżki). Rozgrzać pozostałą łyżkę oleju na patelni i usmażyć warzywa z sosem sojowym na pół twardo. Naczynie żaroodporne posmarować masłem, układać warstwami ryż, rybę i warzywa (zacząć od ryżu). Śmietankę wymieszać z jajkiem, posolić, popieprzyć i tym sosem zalać zapiekankę. Posypać tartym żółtym serem i bazylią. Wstawić do piekarnika i zapiekać w temperaturze 180 stopni do uzyskania złocistej serowej skórki.

Smacznego!