Delikatny smak, który nadaje się idealnie jako propozycja uzupełniająca obiad. Wspaniale smakuje z grzankami.

Składniki:      

jeden lub dwa brokuły (w zależności od wielkości)

opakowanie sera feta

puszka kukurydzy

łuskany słonecznik

majonez

śmietana (lub jogurt naturalny)

czosnek

sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Brokuły umyć, podzielić na różyczki, ugotować (najlepiej na parze, bo wtedy zachowują nie tylko cenne składniki, ale też i piękny zielony kolor). Uważać, żeby ich nie rozgotować. Fetę pokroić w kostkę. Kukurydzę odcedzić. Słonecznik usmażyć na lekko rumiano na niewielkiej ilości tłuszczu. Z majonezu i śmietany w proporcji 1:1 oraz czosnku przeciśniętego przez praskę (ilość ząbków w zależności od ich wielkości i własnych upodobań) zrobić sos czosnkowy. Doprawić go do smaku solą i pieprzem. Układać warstwami (ja układam na metalowym półmisku): brokuły, sos, feta, sos, kukurydza, sos. Całość posypać uprażonym słonecznikiem.

Smacznego!