Tym razem coś z kuchni amerykańskiej. Jeśli więc lubisz poznawać nowe smaki, oto propozycja idealna jako przekąska.

Składniki:      

1/2 kg białej fasoli

3-4 cebule

2 ząbki czosnku

1 wiązka świeżego cząbru lub 2 łyżeczki

suszonego

sól

3 dymki

3 pomidory (lub 1/2 puszki

pomidorów bez skórki)

100 g masła

Sposób przygotowania:

1 szklanka białego wytrawnego wina. Fasolę moczyć całą noc, odcedzić, zalać świeża wodą. Dodać ząbek czosnku, jedną cebulę pokrojone w grube plastry i cząber, gotować powoli pod przykryciem ok. 2 godz. Posolić w połowie gotowania. Pozostałe cebule obrać, posiekać, zrumienić na maśle, dodając drobno pokrojony czosnek i dymki. Dorzucić pokrojone pomidory, dusić jeszcze przez chwilę. Fasolę odcedzić, zalać winem i sosem cebulowo-pomidorowym, gotować 5 min. Podawać na gorąco.

Smacznego!