Tradycyjna i smaczna. Nie wymaga wiele czasu, ani poświęcenia. Idealna propozycja na szybki, gorący obiad.

Składniki:

50 dag ziemniaków

5 dag boczku

5 ziaren ziela angielskiego

2/3 szklanki przesianej pszennej mąki

3 cebule

3 kostki rosołowe

3 łyżki oliwy

2 ząbki czosnku

1 listek laurowy

garść posiekanej zieleniny [natka pietruszki, koperek]

1 jajko

sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:

Do większego garnka wlać 6 szklanek wody, dodać rozgniecione kostki rosołowe oraz przyprawy i wszystko razem zagotować. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, wrzucić do zupy i gotować do miękkości. Mąkę, jajko szczyptę soli i 2-3 łyżki wody dobrze wymieszać w małej misce i zagnieść twarde ciasto. Palcami skubać niewielkie kluseczki i formować wałeczki. Wrzucić do zupy, gdy ziemniaki będą już miękkie i gotować 5 minut. Cebulę, czosnek i boczek pokroić w drobną kostkę, zeszklić na tłuszczu i dodać do zupy. Ewentualnie doprawić do smaku i obficie posypać posiekaną zieleniną.

Smacznego!