Jesienne popołudnie warto umilić słodkim poczęstunkiem. Szczególnie jeśli w Twojej piwniczce znajdują się przetwory z truskawek.

Składniki biszkopt:

4 jaja,

2 łyżki wody,

12 dag cukru,

15 dag mąki,

proszek do pieczenia,

2 dag masła,

2 łyżki bułki tartej do wysypania blachy.

Składniki krem:

1 kostka masła,

1/2 opakowania twarożku homogenizowanego,

10 dag cukru pudru,

1 żółtko,

75 dag truskawek,

1 opakowanie galaretki.

Przepis na biszkopt:

Żółtka utrzeć z cukrem i wodą, dodać mąkę i ubitą pianę. Wymieszać. Włożyć ciasto na blachę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą, upiec.

Przepis na krem:

Utrzeć masło, żółtko i cukier puder. Dodać stopniowo twarożek i jeszcze ucierać. Masę rozsmarować na zimnym placku i na niej ułożyć umyte i osączone z wody truskawki. Rozpuścić galaretkę, przestudzić, a gdy zacznie gęstnieć zalać truskawki. Placek wstawić do lodówki, aby galaretka i krem stężały. Krajać ostrym nożem dość duże kwadraty.

Smacznego!