Grzybowy sezon jeszcze trwa. Warto go wykorzystać i pieścić swoje zmysły niesamowitym smakiem świeżych grzybów prosto z lasu.

Składniki:

1 kg kapusty białej,

50 dag borowików,

1 duża cebula,

4 łyżki tłuszczu,

10 dag tartej bułki,

1/2  szklanki śmietany,

przyprawa do zup,

sól,

pieprz,

1 łyżka mąki,

1 jajo,

szklanka wywaru z włoszczyzny.

Sposób wykonania:

Kapustę wydrążyć i wrzucić na kilka minut do wrzątku. Następnie ostudzić, oddzielić  liście. Młotkiem od mięsa rozbić nerwy liściowe. Przygotować nadzienie z poszatkowanych grzybów, przesmażonych razem z 1/2 posiekanej cebuli. Do ostudzonego nadzienia dodać tartą bułkę, jajo i przyprawy, a następnie zawijać w liście, robiąc  gołąbki. Ułożyć w brytfannie, dodać tłuszczu, podlać wywarem z włoszczyzny i dusić do miękkości. Usmażyć na tłuszczu resztę cebuli. Mąkę zarumienić, rozprowadzić wywarem, dodać śmietanę i doprawić do smaku. Podawać z ziemniakami lub pieczywem.

Smacznego!