W każdym domu, w którym tradycja jest prawdziwą wartością, nie może zbraknąć drożdżowej słodkości w trakcie popołudniowych chwil.

Składniki:       

1/4 paczki drożdży (rozrobić w mleku i cukrze, aby wyrosły)

2 jajka (z jednego jajka zostawić białko do smarowania rogalików)

2 - 4 łyżki śmietany

1/2 kostki smalcu

1/2 kostki margaryny (np. Kasia)

mniej niż 1 kg mąki (ja sypię na oko tak, aby konsystencja ciasta była dobra do formowania pierożków)

2 duże jabłka - pokroić na cząstki, które będą nadzieniem

Sposób przygotowania:        

Wsypać mąkę oraz resztę składników. Na końcu dodać wyrośnięte drożdże. Wszystko razem wygnieść (starać się robić to jak najkrócej), aby otrzymać jednolitą masę. Kule ciasta włożyć do lodówki na około 1 godzinę. Po tym czasie formować pierożki z nadzieniem jabłkowym. Każdą wierzchnią stronę pierożka zanurzyć w białku i cukrze. Piecze się dosyć krótko, do zarumienienia. Najlepsze są ciepłe, zaraz po wyjęciu z piecyka.

Smacznego!