Zawiera bardzo duże ilości wapnia, a poza tym, że jest zdrowa jest też wyjątkowo smaczna. Możesz ją przyprawić świeżymi ziołami. Ten zapach i ten smak… Spróbuj!

Składniki:    

- kg filetów z ryby morskiej

- 3 marchewki

- 2 pietruszki

- 1 nieduży seler

- 1 cebula

- 100 g mąki

- 4 łyżki oleju

- 2 łyżki pasty pomidorowej

- sok z połowy cytryny

- sól, pieprz, bazylia, oregano

Przygotowanie:

Rybę dokładnie opłucz, posól i obtocz w mące przyciskając. Odczekaj chwile i usmażyć ją na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Włoszczyznę obierz, zetrzeć na tarce do warzyw. Następnie drobno posiekaj cebulę. Duś ją do miękkości (przez ok. 30 minut) na niewielkiej ilości oleju na małym ogniu pod przykryciem wraz z ziołami i przyprawami. Pod koniec duszenia dodaj pastę pomidorową oraz sok z cytryny. Nieco już przestudzonymi warzywami obłóż usmażone filety rybne. Wstaw potrawę do lodówki i podawać po kilku godzinach ozdobioną plasterkami cytryny i świeżymi ziołami.

Smacznego!