Zrób coś inaczej… Połącz przyjemność degustowania potraw ze zdrowym odżywianiem. Ciesz się smakiem tradycyjnego połączenia.

SKŁADNIKI:

Placki:

80 dag mrożonego groszku zielonego

2 szklanki bulionu

4 jajka

 szklanka mąki

pół szklanki (100 ml) słodkiej śmietanki 12%

 łyżeczka gałki muszkatołowej

sól, pieprz

olej do smażenia

Sos:

2 – 4 marchewki (30 dag)

2 - 4 łyżki masła lub oleju

szklanka bulionu

serek topiony – 10 dag

pół szklanki (100 ml) słodkiej śmietanki 12%

sól, pieprz, cukier

WYKONANIE:

Placki: Groszek zalewamy bulionem i gotujemy około 10 minut, odstawiamy do wystygnięcia. Następnie miksujemy go z jajkami i śmietanką, do zmiksowanego dokładnie groszku, powoli wsypujemy mąkę, miksujemy jeszcze chwilę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Odstawiamy. Marchewki obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i smażymy marchewkę kilka minut. Wlewamy bulion i gotujemy marchew do miękkości. Miksujemy z serkiem i śmietanką, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. 4. Na rozgrzanym oleju , nakładając porcje ciasta groszkowego łyżką, smażymy małe placuszki (obustronnie).  Placuszki podajemy z sosem marchewkowym.

Smacznego!