Święta nie istnieją bez tradycyjnych potraw. Jeśli więc chcesz cieszyć się rodzinną atmosferą, nie zapomnij o najcenniejszym…

Składniki:

1/2 kg wędzonego boczku

włoszczyzna

1/2 litra gotowego zakwasu na żur

1 szklanka śmietany

1 cebula

listek laurowy, majeranek

Vegeta

Sposób przygotowania:

Cebulę obrać i opalić nad płomieniem. Włoszczyznę dokładnie obrać i umyć. Jedną marchewkę zetrzeć na tarce, resztę włoszczyzny pokroić na kawałki. Boczek wędzony, włoszczyznę i cebulę włożyć do garnka, zalać 1,5 litra wody, dodać listek laurowy i 1 łyżeczkę Vegety. Gotować około 1 godziny. Boczek wyjąć, a wywar przecedzić. Do wywaru dodać śmietanę, zakwas oraz startą marchewkę. Wymieszać, zagotować i przyprawić majerankiem. Podawać z jajkami gotowanymi na twardo i kiełbasą.

Smacznego!