Masz ochotę na coś słodkiego, ciepłego i z owocami? Zrób niespodziankę sobie i swoim bliskim – upiecz ciasto.

Składniki:

1/2 słoika dżemu (najlepiej pomarańczowego)

3 szklanki mąki (najlepiej tortowej)

3 łyżki cukru

1 kostka masła

2 cukry waniliowe

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 jajka

do pianki:

5 łyżek cukru

1 łyżkę mąki ziemniaczanej         

Sposób przygotowania:

Jabłka zetrzeć na tarce z grubymi oczkami i dodać 1 cukier waniliowy. Do miski wsypać 3 szklanki mąki, 3 łyżki cukru, masło, 4 żółtka, proszek do pieczenia, cukier waniliowy. Zagnieść i wyrobić ciasto, a następnie podzielić na dwie nierówne części.

Większą cześć ciasta rozłożyć na średniej wielkości blaszce wysmarowanej masłem, nakłuć widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika – 180 stopni. Trzymać do czasu aż się zarumieni.

Wyjąć z piekarnika, rozsmarować dżem, na to położyć jabłka.

Ubić pianę z 4 białek,  dodać do niej 5 łyżek cukru i 1 łyżkę mąki ziemniaczanej. Dokładnie wymieszać,  nałożyć na owoce. Na wierzch pokruszyć resztę ciasta i wstawić do piekarnika w temperaturze 180 stopni na 55 minut.

Smacznego!