Zastanawiasz się nad idealnym dodatkiem do popołudniowej kawy i herbaty? Zrób sernik.

 Składniki:

- 1 kg tłustego twarogu

- 10 jajek

- 30 dag masła

- 30 dag cukru pudru

- 6 dag kaszy manny

- 1 opakowanie cukru waniliowego

- 3 łyżki rodzynek

- 3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej

- szczypta soli, bułka tarta i masło do wysmarowania formy

Sposób przygotowania:

Tortownicę o średnicy 30 cm posmarować masłem i oprószyć tartą bułką. Rodzynki opłukać i osączyć na sicie. Twaróg zemleć 3 razy. Masło utrzeć na pulchną masę. Ucierając dodawać stopniowo żółtka, cukier puder (2 łyżki zostawić),cukier waniliowy i twaróg. Białka ubić na sztywną pianę. Połowę wyłożyć na masę serową i delikatnie wymieszać. Następnie dodać resztę piany, kaszę mannę, sól, rodzynki, i drobno posiekaną skórkę pomarańczową. Masę delikatnie wymieszać i przełożyć do tortownicy. Piec około godziny w temp.180 stopni. Po wystygnięciu oprószyć sernik cukrem pudrem.

Smacznego!