Jeszcze kilka wiosennych kroków i trafimy na plażę pełną letniego słońca. Czas zacząć rzeźbić swoją sylwetkę.

Składniki:

1 długi ogórek (ok.15-20 dag)

5 dużych główek rzodkiewki

1 duża główka sałaty masłowej

15 dag plasterków szynki drobiowej

½ pęczka szczypiorku

1 żółtko

2 łyżki płynnego miodu

1 łyżeczka musztardy

1 łyżka octu winnego

5 łyżek oleju

sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Ogórek i rzodkiewkę umyć i osuszyć. Ogórek pokroić w cieniutkie plasterki, np. obierakiem do warzyw. Rzodkiewkę pociąć w słupki. Dokładnie umyć liście sałaty i osuszyć. Szynkę pokroić w romby. Opłukać szczypiorek i obsuszyć i drobno posiekać. Przygotować sos: żółtko utrzeć z miodem, musztardą oraz octem. Ucierając dolewać po trochę oleju. Na koniec sos przyprawić do smaku solą i pieprzem. Cztery salaterki koktajlowe wyłożyć listkami sałaty. Ogórki wymieszać z rzodkiewką i szynką i ułożyć na liściach sałaty. Porcje sałatki polać przygotowanym sosem musztardowo – miodowym.

Smacznego!