Czas letnich, ogrodowych imprez już rozpoczęty. Teraz sezon na smaczną, chrupiącą żywność pomału zaczyna być w modzie.

Składniki:

50 dag piersi z kurczaka,

50 dag pieczarek,

2 papryki,

2 duże cebule.

Marynata:

2 ząbki czosnku,

mała cebula,

1 łyżka świeżego imbiru lub łyżeczka suszonego,

2 łyżki soku z cytryny,

2 łyżki kolendry mielonej,

1 łyżeczka kminku mielonego,

1/3 szklanki naturalnego jogurtu,

½ łyżeczki soli.

Patyczki do szaszłyków.

Sposób przyrządzania:

Drewniane patyki do nadziewania szaszłyków namoczyć w wodzie na kilka godzin. Dokładnie zmiksować cebulę, czosnek, imbir, sok z cytryny i pozostałe przyprawy. Przełożyć do miski, dodać jogurt oraz sól. Kurczaka pokroić w dużą kostkę, wymieszać w marynacie. Przykryć i chłodzić w lodówce kilka godzin. Można zostawić na całą noc. Pieczarki, paprykę, cebulę pokroić, wyjąć mięso z marynaty i nadziewać na patyki na przemian. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni, około pół godziny.

Smacznego!