Spodziewasz się wieczorem gości, a nie masz w ogóle pomysłu na poczęstunek? Oto szybka i smaczna propozycja.

Składniki:

- 20 dag makaronu świderki,

- 15 dag ostrego sera żółtego,

- 15 dag cienkich plasterków salami,

- 5 jajek przepiórczych lub jedno jajo kurze,

- 1/2 czerwonej papryki,

- 5 rzodkiewek,

- koperek do dekoracji.

Sos:

- 3 łyżki oliwy,

- 2 łyżki czerwonego octu winnego,

- ½ łyżeczki słodkiej papryki mielonej,

- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny,

- sól i pieprz,

- szczypta cukru.

Sposób przyrządzania:

Składniki sosu dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na czas przygotowania sałatki. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem z opakowania, odcedzamy i jeszcze gorący mieszamy z wcześniej przygotowanym sosem. Paprykę oczyszczamy i na 5 minut wkładamy do mocno nagrzanego piekarnika. Wyjmujemy podpieczoną paprykę i kroimy w kostkę. Ser kroimy na cienkie plasterki i wraz z papryką oraz plasterkami salami wkładamy do makaronu.

Całość mieszamy i odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę. Jaja przepiórcze gotujemy na twardo. Tuż przed podaniem sałatki, rzodkiewki i jajeczka kroimy na ćwiartki i ozdabiamy nimi sałatkę. Całość posypujemy posiekanym koperkiem.

Smacznego!