Masz ochotę na coś lekkiego, warzywnego i w dodatku przyrządzonego w nietypowy sposób? Oto mała podpowiedź.

Składniki:

- 3 marchewki

- 1 pietruszka

- 150 g suszonych śliwek

- 1 ¾ szklanki wody

- 2 łyżki masła

- 1 szklanki ryżu

- łyżka cukru

- sól

- 2/4 szklanki śmietany

Sposób przyrządzenia:

Marchewki oraz pietruszkę orać po czym pokroić w małą kosteczkę, wówczas wrzucić je na rozgrzane masło i obsmażyć. W między czasie śliwki zalać wrzącą wodą z dodatkiem cukru i ugotować, wówczas je przecedzić. Następnie do wywaru ze śliwek wrzucić obsmażone warzywa oraz surowy ryż. Całość wymieszać, doprawić do smaku solą i dusić pod przykryciem. Pod koniec duszenia doprawić jeszcze cukrem. Przed podaniem udekorować śliwkami. Śmietanę podawać osobno.

Smacznego!