Coś nietypowego, smacznego i zdrowego, czyli wszystkie trzy najważniejsze cechy potrawy.

Składniki:

- liny (po ok. 1/2 kg)

- olej 3 łyżki

- gęsta śmietana 1 szklanka

- cytryna

- natka pietruszki lub koperek kilka gałązek

- sól

Sposób przyrządzenia

Liny oczyścić, sprawić, dokładnie umyć, a potem osuszyć w papierowym ręczniku. Ryby oprószyć solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej, lekko obsmażyć liny z obu stron. Do rondla wlać śmietanę, przełożyć ryby. Dusić na małym ogniu około 20 minut. Cytrynę przekroić na pół, z jednej części wycisnąć sok, drugą pokroić w plastry. W połowie duszenia ryby skropić sokiem. Gotowe liny przełożyć na półmisek i od razu zalać śmietaną. Posypać zieleniną i obłożyć plasterkami cytryny.

Smacznego!