Smaczny, słodki deser – czyli przysłowiowa kropka nad i wszystkich rodzinnych uroczystości.

Składniki:

- 4 płatki żelatyny

- 3 jajka

- 4 łyżki cukru

- 1/4 l soku z pomarańczy

- starta skórka z pomarańczy

Dekoracja:

- 1/8 l 3 proc. śmietany

- 1 torebka cukru waniliowego

- 6 wiśni

Sposób przygotowania:

Żelatynę namoczyć w letniej wodzie. Żółtka, cukier, 2 łyżki soku pomarańczowego i odrobinę skórki pomarańczowej ubić na gładki krem. Żelatynę rozpuścić w małej ilości zagotowanego pomarańczowego soku, po dokładnym rozmieszaniu dodać resztę soku i dokładnie wymieszać z kremem żółtkowym. Jeszcze raz wymieszać aż krem zgęstnieje. Następnie powoli dodać ubitą na sztywno pianę z białek lekko mieszając. Szklane pucharki napełnić kremem, przykryć i odstawić do lodówki. Bezpośrednio przed podaniem ubić śmietanę z cukrem waniliowym. Udekorować krem bitą śmietaną i wisienką.

Smacznego!