Wciąż letnie pomysły na smaczny obiad, chociaż pomału zbliżają się już zimne, sierpniowe noce.

Składniki:

2 duże zielone ogórki (ok. 50 dag)

2 ząbki czosnku

1/3 szklanki orzechów włoskich

2 łyżki oliwy z oliwek

kilka kropel soku z cytryny

sól

pieprz

zielona pietruszka

Sposób przygotowania:

Ogórki obrać ze skórki i pokroić w cienkie plasterki. Czosnek zmiażdżyć. Orzechy włoskie drobno pokroić.

Ogórki przełożyć do miski razem z czosnkiem i orzechami włoskimi. Dodać oliwę z oliwek, kilka kropel soku z cytryny, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać. Wierzch sałatki posypać drobno pokrojoną zieloną pietruszką.

Smacznego!