Dość masz kurczaków smakujących tak samo? Ten przepis pomoże Ci znaną potrawę odkryć zupełnie na nowo.

Składniki:

- białko z 1 jajka

- 6 łyżek oleju

- 1, 1/2 łyżki mąki kukurydzianej

- 500 g mięsa kurczaka

- 2 czerwone lub zielone papryki

- 2 świeże małe chili, oczyszczone z pestek i posiekane

- 2 suszone małe chili, posiekane

- 1 łyżeczka rozgniecionego świeżego imbiru

- 2 łyżki sosu sojowego

- 2 łyżki wytrawnego sherry

Sposób przygotowania:

Białko ubić na miękką pianę. Delikatnie zmieszać z solą, łyżką oleju i mąką. Rozlać masę cienką warstwą na pokrojonego w kawałki (na raz do ust) kurczaka. Paprykę pokroić w dużą kostkę (4 cm). Podgrzać pozostały olej w woku lub na patelni i szybko podsmażyć kurczaka. Wyjąć mięso. Dodać chili, paprykę i imbir, mieszając, smażyć 2 minuty. Następnie dodać kurczaka, smażyć razem z warzywami, aż papryka zmięknie. Dodać sos sojowy i sherry, smażyć dalej 2 minuty.

Smacznego!