Na sobotni wieczór wśród przyjaciół to idealna propozycja. Dlaczego? Bo przygotowanie tylko zajmuje chwilę, a wszyscy na pewno się najedzą. Oczywiście koniecznie do tego zimne piwo.

Składniki:

Gyros:

- 0,5 kilo mięsa (łopatka, szynka, biodrówka)

- przyprawy: oregano, zioła prowansalskie, bazylia, gotowa przyprawa do gyrosa, sól

Frytki:

- ziemniaki

- olej

Sos czosnkowy:

- duży kubek jogurtu naturalnego,

- łyżeczka majonezu,

- wegeta,

- 4 lub 5 ząbków czosnku,

- oregano, bazylia, zioła prowansalskie, przyprawa do tzatzików

Sposób przyrządzenia:

Gyros:

Mięso pokroić na cienkie, trzycentymetrowe paseczki/słupki. Włożyć na patelnię, na którą dajemy minimalną ilość oleju (dużo mniejszą niż do zwykłego smażenia). Mięso powinno się smażyć właściwie na suchej patelni, ale mogą być 2 łyżki oleju. Smażymy, dopóki mięso nie będzie brązowe i suche, (ok. 20 min. w zależności od ilości). Zdejmujemy z patelni, wrzucamy do głębokiego talerza. Sypiemy na to w dużej ilości podane przyprawy, po czym nakrywamy talerz drugim głębokim talerzem lub dużą przykrywką. Potrząsamy. Po kilku minutach mięsko powinno być całe w przyprawach.

 Frytki:

Ziemniaki pocięte na frytki można smażyć we frytkownicy, w dużym garnku z koszyczkiem, albo na patelni dość głęboko wypełnionej gorącym olejem.

Sos czosnkowy:

Wszystkie podane składniki mieszamy aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Smacznego!