Jest pyszna i ma właściwości pobudzające. Możesz ją pić zarówno na gorąco jak i na zimno. Dzięki temu jest odpowiednia na każdą porę roku. Zimą rozgrzewa, latem chłodzi. Wszystko zależy od sposobu jej przygotowania. Zaskocz przyjaciół i podaj im taką kawę jakiej jeszcze nigdy nie próbowali. Podpowiemy Ci jak to zrobić.

- Najlepiej jest używać kawy świeżo palonej, ale tez mieć w pamięci, że kawa powinna kilka dni po wypaleniu spokojnie poleżeć. Chodzi o to, ze też po wypaleniu może mieć jeszcze nieustabilizowany aromat. Generalnie zasada im świeższa tym lepsza sie sprawdza i najlepiej ja spożyć do miesiąca, półtora od wypalenia. Najlepiej w formie espresso – specjalnie dla Naszej Rodzinki mówi Mateusz Kubik z Espresso Service w Krakowie. Pamiętaj o tej zasadzie, kiedy chcesz, aby Twoja kawa zachowała odpowiedni smak i aromat.

Kawa cynamonowa z miodem (warstwowa)

Do jej przygotowania będziesz potrzebować stołowej łyżki miodu, dużej szczypty cynamonu oraz 150 ml mleka. Dodatkowo przyda się filiżanka espresso, w której podasz przygotowaną kawę.

Do szklanki wlej łyżkę miodu. Gotuj mleko wraz z cynamonem, tak aby było gorące, ale nie zagotowało się. W tym samym czasie przyrządź espresso. Najpierw wlej mleko z cynamonem do szklanki wypełnionej miodem. Następnie ostrożnie, najlepiej po ściance naczynia wlej espresso. Rób to bardzo powoli, aby za bardzo nie zmieszało się z mlekiem i by powstały piękne warstwy. Dla zwiększenia efektu możesz udekorować bitą śmietaną i cynamonem.

Kawa waniliowa

Aby przygotować taką kawę potrzebujesz: 1 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, 1 szklanki mleka oraz 1 opakowanie cukru waniliowego.

Zaparz pełną szklankę kawy. Mleko zagotuj z cukrem waniliowym. Zdejmij z ognia i ubij trzepaczką tak, aby powstała pianka. Do dwóch filiżanek wlej po połowie kawy i mleka. Jak ktoś nie pija kawy słodzonej to możesz zastosować laskę wanilii przy zaparzaniu. Dobrej jakości wanilia jest mięsista i miękka, a najbardziej aromatyczny jest jej środek, który można wydobyć przekrawając ją na pół i wydobywając miąższ nożem, lub po prostu przekroić i wrzucić do wrzątku.

Kawa mrożona

Do przygotowania jej potrzebujesz: 2 jajek, 2 żółtek, 15dag cukru, 0,5 l mleka, 1 łyżki kawy oraz wanilii.
Sporządź masę mleczno – jajeczną. Taką samą jak do lodów. Przed zamrożeniem połącz ją z mocnym naparem z kawy. Zamroź, ubijaj mikserem przez kilkanaście sekund, następnie ponownie zamroź. Masa powinna być półpłynna. Podawaj kawę w szklankach lub filiżankach napełniając ¾ wysokości. Przedekoruj bitą śmietaną.

Kawa z whisky

Aby przygotować taką kawę musisz przygotować: puszkę skondensowanego mleka, kilkanaście kostek lodu, 4 – 5 łyżek whisky oraz 2 – 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej.
Przepis na tą kawę jest bardzo prosty. Należy zmiksować wszystkie składniki. Tak powstałą kawę podaj w kubeczkach ozdobionych bitą śmietaną i rodzynkami. Może być podawana jako deser bądź napój alkoholowy, jednak wtedy musisz dodać więcej whiskey.

Spanish coffee

Składniki jakich potrzebujesz to: 50 ml koniaku, 50 ml oraz 100 ml gorącej, mocnej kawy.

Przepis na sporządzenie tej kawy jest również banalnie prosty. Wystarczy, że wszystkie składniki podgrzejesz. Tak powstałą kawę podawaj w wysokich szklankach bądź pucharkach. Przyozdób bitą śmietaną.

Kamila Rodak