Możesz podawać do obiadu albo jako przekąskę. Najlepiej jednak delektować się jej smakiem w dobrym towarzystwie, niezależnie od pory dnia i okazji.

Składniki:

- ½ kg piersi z kurczaka

- 2 ugotowane ziemniaki

- 2 ogórki kiszone

- 1 jajko ugotowane na twardo

- 3 łyżki konserwowanego zielonego groszku

- 3 łyżki majonezu

- natka pietruszki

- sól, biały pieprz

Sposób przyrządzenia:

Piersi z kurczaka przyprawić solą i pieprzem, upiec na oliwie. Cześć mięsa kroimy w drobną kostkę, a część w długie plastry. Starannie ziemniaki gotujemy w mundurkach, kroimy w drobną kostkę podobnie jak obranego ze skóry ogórka kiszonego. Groszek odsączamy na sicie. Majonez oraz pozostałe składniki mieszamy, przyprawiamy do smaku. Nakładamy do salaterki. Ozdabiamy plastrami kurczaka, ćwiartkami ugotowanego na twardo jajka, zieleniną.

Smacznego!