Pierwszy dzień po dłuuugiej przerwie trzeba "jakoś" przeżyć. Na trudne powroty do codzienności znamy jednak sposoby. Jednym z nich są słodkości. Dzisiaj polecamy szybkie ciacho - serniczek na zimno z morelami lub mandarynkami.

Sernik owocowy na zimno

Składniki ciasta:

- 2,5 szklanki mąki

- łyżeczka proszku do pieczenia

- kostka margaryny

- 3 łyżki cukru

- 4 żółtka

Składniki masy serowej:

- 3 opakowania homogenizowanych serków waniliowych (po 200 g)

- 4 opakowania galaretki morelowej

- puszka moreli lub świeże mandarynki

Przygotowanie:

Z mąki, margaryny, proszku do pieczenia, cukru i żółtek zagnieść ciasto. Zawinąc w folię i wstawić na godzinę do lodówki. Rozwałkować, wyłożyć tortownicę. Piec 30 minut w temperaturze 180 stopni. W 2 naczyniach rozpuścić oddzielnie po 2 galaretki (w połowie ilości wody podanej na opakowaniu). Dwie schłodzone galaretki wymieszać z serkami, masę wyłożyć na przestudzone ciasto i odstawić do stężenia. Na wierzchu sernika ułożyć dekoracyjnie odsączone morele lub kawałki świeżych mandarynek. Całość zalać drugą porcją stężonej galaretki.