Środek tygodnia. Ciągle pracujesz, a na posiłek masz czas tylko między jednym a drugim zadaniem do wykonania? Spróbuj czegoś nowego, lekkiego i delikatnego w smaku.

Składniki:

3 sandacze (o wadze 500 g każdy)

300 g cebuli

100 g masła

400 g śmietany

Papryka

Sól

Sposób przygotowania:

Ryby oczyścić, umyć, wykroić filety (głowy, ogony, płetwy i kość grzbietową odłożyć). Cebulę drobno posiekać i przysmażyć na maśle na złoty kolor. Doprawić solą i papryką, dolać 1/2 litra wody, dorzucić głowy, płetwy itp. Gotować ok. 25 min. Wlać śmietanę, chwilę pogotować, dodać zrumienione masło. Wszystko przetrzeć przez sito. Filety gotować w osolonej wodzie przez 10—15 min. Ułożyć na półmisku, zalać przygotowanym sosem, ozdobić paprykami. Podawać z ziemniakami lub z kluskami gałuszka.

Smacznego!