Tym razem coś z gatunku „fast food”, czyli to co lubimy jeść w międzyczasie, będąc na zakupach albo odkrywając turystyczne wrażenia.

 

 

 

 

Składniki:

 

Mięso:

 

0.5 kg mięsa mielonego

 

jajko

 

4 ząbki czosnku

 

średniej wielkości cebula

 

pół szklanki czerwonego winka

 

chili

 

sól, pieprz, czerwona papryka w proszku

 

Sos:

 

Jogurt Naturalny - duży

 

Olej lub oliwa z oliwek

 

5 ząbków czosnku

 

sól, pieprz, czerwona papryka - chili

 

Pozostałe:

 

Bułka lub  3 większe ziemniaki

 

bazylia lub oregano, sól, pieprz, czerwona papryka

 

Przepis:

 

Na początek należy wymieszać pół kilo mięsa mielonego z całą torebką przyprawy kebab, jajkiem, połową szklanki czerwonego wina, cebulą (pokrojoną w kostkę), czosnkiem z praski (5 ząbków), łyżką soli, pół łyżki przyprawy chili, szczyptą pieprzu i jarzynki. Całość wymieszać, uformować w ruloniki o długości, w kształcie litery O (ale nie za długie i nie za wąskie). Całość usmaż w piekarniku na brytfance.

 

Sos czosnkowy:

 

Do pół litra jogurtu naturalnego wlej łyżkę oleju – potem dodaj 5-6 ząbków czosnku, paprykę czerwoną w proszku, sól, pieprz, łyżeczkę chili - wymieszaj - odstawić na 2 godzinki do lodówki.

 

Smacznego!