Na obiad albo na wczesną kolację – propozycja idealna do ryżu, frytek i surówki.

SKŁADNIKI:

- 4 filety z soli

- paczka mrożonego szpinaku

- 3 łyżki startego, żółtego sera

- ząbek czosnku

- vegeta

- mąka do panierowania

- masło i mąka na zasmażkę

-  olej do smażenia

- sól i pieprz

WYKONANIE:

Opłukane i odsączone filety posypać z obu stron vegetą i odstawić na 10 min. Szpinak podgrzać w rondelku z roztartym czosnkiem, doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać trochę masła. Na małej patelni przygotować zasmażkę z mąki oraz masła i dodać ją do szpinaku. Obtoczone w mące filety usmażyć na patelni w dużej ilości oleju. Usmażoną rybę przełożyć na blachę, nałożyć na każdy z filetów porcję szpinaku i posypać go startym żółtym serem. Zapiekać w piekarniku ok. 10 min. w temp. 220° C. Podawać z frytkami lub ziemniakami.

Smacznego!