Kuchnia azjatycka wciąż nie jest u nas tak często spotykana, jak na przykład u naszych zachodnich sąsiadów. Wypróbuj sam.

Składniki:

 500 g mięsa kurczaka

250 g pora

250 g marchwi

2 cebule

1  łyżeczka oleju sezamowego

2 łyżki sosu sojowego

1/4 litra bulionu z kurczaka

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

4 łyżki śmietany

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki pieprzu

4 łyżki oleju o neutralnym smaku

50 g płatków migdałowych

Sposób przygotowania:

Mięso pokroić w paseczki o szerokości 1/2 cm. Oczyszczony por pokroić w plasterki, opłukać i osuszyć. Obraną marchew pokroić na słupki wielkości zapałki, obraną cebulę pokroić na talarki. Bulion wymieszać z olejem sezamowym, sosem sojowym, mąką ziemniaczaną, śmietaną, solą i pieprzem. Na rozgrzaną patelnię wlewać kolej-no niewielką ilość oleju i stale mieszając podsmażać w małych porcjach wszystkie składniki, aż zmienią kolor i zaczną wydzielać aromatyczny zapach. W pierwszej kolejności podsmażyć mięso. Podsmażone składniki przekładać na cedzak umieszczony na misce. Do tłuszczu ze smażenia dodać sok, który zebrał się w misce oraz wymieszane dodatki. Sos krótko gotować, dodać podsmażone składniki, wymieszać i doprawić do smaku.

Smacznego!