Zazwyczaj podaje się je na weselu, jako jedną z wielu przekąsek. Ty możesz je przyrządzić na obiad.

Składniki:

- 24 gotowe małe ptysie bez kremu (można zamówić w cukierni)

 - masło do wysmarowania blachy

 Nadzienie:

- 50 dag boczniaków

 - 2 posiekane cebule

 - 10 dag szynki lub ogonówki

 - 10 dag startego sera gouda

  - łyżka masła

  -  łyżeczka mąki pszennej

  -  2 łyżki śmietany 30-proc.

  - pieprz

  -  sól

Sposób przygotowania:

Oczyszczone boczniaki pokroić w cienkie paski. Szynkę pokroić w kostkę. Cebulę zeszklić na rozgrzanym maśle, dodać grzyby, szybko podsmażyć, przyprawić pieprzem oraz solą, oprószyć mąką i wymieszać. Następnie połączyć z szynką oraz serem, podsmażyć i zdjąć z ognia. Wymieszać farsz ze śmietaną. Ptysie przekroić w 2/3 wysokości, wypełnić nadzieniem, przykryć odciętymi czapeczkami i ułożyć w brytfannie wysmarowanej masłem. Zapiekać 10 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni. Podawać na gorąco.

Smacznego!